Vino blanco Le Meprise 2019
11,20€
Le Meprise blanco, en la añada 2019 esta elaborado con uva de la variedad verdejo. La uva procede de un viñedo de mas de 65 años (Pie franco). Esto hace que no sea un verdejo al uso, es un vino que no tiene nada que ver con los verdejos mas conocidos.
En su elaboración, el vino pasa unas horas de maceración con sus pieles, para que adquiera matices y personalidad. Después del prensado, la mitad del mosto fermenta en barricas francesas de 500 y 300 litros, y la otra mitad lo hace en acero inoxidable. De esta forma se consigue un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo. El vino permanece durante 6 meses en contacto con sus lías finas. Se limpia de forma natural gracias simplemente al frio de la zona, y para su embotellado prácticamente no se usa SO2, solo lo mínimo imprescindible.
De este vino se elaboraron 2977 botellas
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