Descripción
Alguna información más sobre este vino tinto de Calatayud, Garnacha olvidada de Aragon:
- El tinto Garnacha olvidada de Aragon es un vino dentro del Proyecto Garnachas de España, del Grupo Vintae, y acogido a la DO Calatayud. La uva procede de un viñedo plantado en vaso hace casi 80 años. El viñedo se encuentra a una altitud de 850 metros, y se trata de viña de bajo rendimiento, por lo que la calidad de la uva es mayor.
- Este vino fermenta en grandes depósitos de 15000 Kg, controlando la temperatura por debajo de los 25 grados. La maceración dura aproximadamente 17 días. Para finalizar el proceso y terminar de afinar este tinto, tiene una crianza en roble francés de 10 meses.
- En la copa se presenta un vino rojo cereza intenso, con aroma elegante a fruta madura, algo de cacao y un punto de café. En boca es un vino con mucho sabor, intenso.
Disfruta de tus mejores comidas acompañándolas con este vino, no te arrepentirás.