Descripción
- El grupo Vintae agrupa en este interesante Proyecto Garnachas de España varios vinos elaborados 100% con uva garnacha en distintas zonas. Descubre gracias a él las particularidades de esta variedad.
- Garnacha salvaje del Moncayo, pertenece a la IGP Ribera del Queiles, una pequeña zona situada entre Aragón y Navarra.
- En este monovarietal, el viñedo esta situado a 800 metros de altitud en la cara norte del Moncayo. Las vides crecen en un terreno de caliza y guijarros, perfecto para extraer lo mejor de esta variedad.
- Tras su recolección fermenta a temperatura controlada, y macera durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa 5 meses en barricas nuevas de roble francés.
Consigue la colección completa Proyecto garnachas de España, y realiza un viaje sensorial por distintas comarcas vinícolas españolas, aprendiendo que aporta cada una de ellas a estos vinos